三重県の料理「なばなのおひたし」の「なばな」とは何のこと? 149465
· なばなの茹で汁はだし汁になる ということで作ってみたおひたしです。 なばな(菜の花)は結構早くに 柔らかくなるので茹で時間注意。 目安は茎を茹でて30秒経ったら 蕾部分も入れて30秒 なばなは冷水にとって水気をよく絞る 同量の醤油と味醂に茹で汁三重なばなとは・・・ 三重なばな(三重ナバナ・ミエなばな・みえなばな・Mienabana)は、 アブラナ科アブラナ属の野菜の一つ。洋種アブラナの茎葉。三重のブランド野菜。主に伊勢平野で栽培されている。元々、江戸時代から伊三重県の候補料理一覧 このページに掲載されている料理は「農山漁村の郷土料理百選」選定時、 候補 となった料理です。 掲載情報は選定時(平成19年)に関係機関等から寄せられたもので、内容や画像についての個々のお問合せ対応は出来かねます。 なばな 菜花 みなとの野菜大辞典 三重県の料理「なばなのおひたし」の「なばな」とは何のこと?